همه چیز درباره کاشت سیب زمینی

سیب زمینی یکی از مهم ترین منابع غذایی بشر است. این ماده غذایی معمولا در همه جای کره زمین کشت می شود و غذای میلیاردها انسان را در جهان تامین می کند. اما کاشت سیب زمینی نکات و پیچیدگی هایی دارد که بد نیست برای افزایش راندمان کاشت سیب زمینی و محصول دهی به آن توجه کرد. در ادامه قصد داریم این نکات را با شما به اشتراک بگذاریم:

چند نوع محصول برای کاشت سیب زمینی‌ داریم؟

سیب زمینی گونه‌های مختلفی دارد که معمولاً با نام زودرس، معمولی (second early) و اصلی (main crop) نامیده‌ می‌شوند. این نام‌ها نشان می‌دهند که این سیب زمینی‌ها به چه فضایی نیاز دارند، کی محصول می‌دهند، چه موقع و با چه فاصله‌ای از هم باید کشت شوند. کاشت سیب زمینی های زودرس برای فضای کم مناسب است و ضمن آن‌که احتمال آفت‌زدگی گونه‌های زودرس کمتر است چون خیلی زود برداشت می‌شوند.

آماده ‌سازی خاک پیش از کشت سیب زمینی

آماده ‌سازی زمین برای کاشت سیب زمینی از مراحل مهم در کاشت سیب زمینی است که بر کیفیت و میزان محصول تاثیر زیادی دارد. قبل از کاشت سیب زمینی باید زمین شخم زده شود تا برای هوادهی و شل بودن خاک به اندازه مناسبی برسد.

در آماده سازی خاک استفاده از کودهای مناسب مثل هیومیک اسید مایع کمک بزرگی می‌کند. این کود برای سیب زمینی، ترکیبی آلی حاوی مواد مغذی و میکروارگانیسم‌های مفید برای خاک دارد و باعث شل شدن خاک و افزایش قابلیت نگهداری مواد مغذی در خاک می‌شود.

پس از این کار نوبت به شیاردهی خاک برای کاشت سیب زمینی می‌شود. فاصله بین ردیف‌های کاشت سیب زمینی یا همان شیارها باید حدود 60 تا 75 سانتی‌متر باشد تا فضای کافی برای برداشت وجود داشته باشد.

معمولا خاک مناسب برای کشت سیب زمینی خاک لومی شنی است. ضمناً Ph خاک باید بین 5/5% تا 7/5% باشد. در خاکی با Ph کمتر 8/4% باشد، رشد سیب زمینی به شدت کاهش می یابد. همچنین در Ph قلیایی هم کیفیت ظاهری و شکل سیب زمینی نامناسب می‌شود.

روش‌های مختلف کاشت سیب زمینی

کاشت سیب زمینی روش‌های مختلفی دارد. رایج‌ترین آن روش سنتی است که نیروی انسانی زیادی نیازی دارد و زمانبر است. اما روش دیگر که مکانیزه است کاشت با دستگاه است. که سریع‌تر انجام می‌شود ولی نیاز به سرمایه‌گذاری دارد و نیروی انسانی خیلی کمتری نیاز دارد.

روش دیگر کاشت سیب زمینی زیر یک لایه مالچ یا پلاستیک برای حفظ رطوبت و کنترل علف‌های هرز می‌باشد. در روش دیگر سیب زمینی با دیگر گیاهان در یک زمین به شکل متراکم برای استفاده بهینه از فضا کشت می‌شود. هر کدام از این روش‌ها مزایا و معایب خاص خود را دارند که می‌بایست بدان توجه کرد.

بذر مناسب برای کاشت سیب زمینی چگونه است؟

بذری که برای کاشت انتخاب می‌شود باید مناسب با نوع کارکرد سیب زمینی باشد. اینکه برای پخت و پز انتخاب می‌شود یا برای سرخ کردن در انتخاب بذر سیب زمینی موثر است.

در ضمن بذر سیب زمینی انتخاب شده باید مناسب با شرایط آب و هوایی محل کشت باشد. همچنین اندازه بذرها بهتر است بزرگ باشد. چراکه بذرهای بزرگ منابع بیشتری برای رشد اولیه گیاه خواهند داشت. البته بذرهای خیلی بزرگ نیازمند تقسیم هستند.

کشاورز باید مراقب باشد که بذرهای سیب زمینی به بیماری‌ها و آفات آلوده نباشند. بذرهای دارای پوسیدگی، لکه یا آسیب‌های دیگر نباید برای کاشت سیب زمینی به کار گرفته شوند.

این نکته را هم نباید از نظر دور داشت که بذر سیب زمینی باید دارای جوانه‌های فعال باشد که نقطه رشد گیاه جدید می‌شوند. در نهایت از تهیه بذر‌هایی که جوانه زده یا صدمه دیده (بذرهای حاوی جوانه‌های ساقه‌های زیاد، ضعیف و شکسته) جلوگیری کنید چون این نوع بذر‌ها دارای پیری فیزیولوژیک بوده و احتمال بیماری‌ها را افزایش می‌دهند.

برای آماده کردن بذر سیب زمینی غده‌های بذر سیب‌زمینی را باید 2 تا 4 هفته در فضای آزاد قرار داد تا کامل جوانه بزنند و بعد آماده کاشت شوند.

زمان مناسب برای کاشت سیب زمینی

سیب زمینی زمان کاشت سیب زمینی به آب و هوای منطقه کشت بستگی دارد و معمولا می‌توان بسته به نوع آب و هوا در هر فصلی آن را کاشت. در مناطق دارنده هوای گرم و خشک کاشت سیب زمینی در بهار باید انجام شود. اما در مناطق معتدل کاشت سیب زمینی در دی ماه انجام می شود. در مناطق سردسیر نیز کاشت سیب زمینی بین ماه های اردیبهشت تا تیر انجام می‌شود.

نکات مهم در کاشت سیب زمینی

برای کاشت سیب زمینی نکات مهمی وجود دارد که می‌بایست آن‌ها را لحاظ کرد. در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم:

• بذرهای سیب زمینی باید با فاصله حدود 30 تا 40 سانتی‌متر از هم کاشته شوند. این فاصله به سیب زمینی فضای کافی برای رشد می‌دهد.
• بذر سیب زمینی باید در عمق حدود 5 تا 10 سانتی‌متر از سطح خاک کشت شود.
• شیارها باید بین 60 تا 75 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند تا فضا برای عملیات کشاورزی وجود داشته باشد.
• دمای خاک نیز باید بالاتر از 7 درجه سانتی‌گراد یا 45 درجه فارانهایت باشد.
• زمین کشت سیب زمینی را نباید به شکل مداوم زیر کشت برد و باید با تناوب زراعی به آن استراحت داد.

آبیاری در کاشت سیب زمینی

آبیاری مناسب و دقیق می‌تواند باعث رشد مناسب سیب زمینی شود. برای آبیاری محصول سیب زمینی نیاز به یک آبیاری اولیه و یک برنامه آبیاری منظم برای ادامه کار هستید. آبیاری اولیه پس از کاشت انجام می‌شود تا رطوبت کافی برای جوانه زدن جوانه‌ها فراهم گردد. بعد در طول مدت کشت سیب زمینی باید طوری زمین آبیاری شود که معمولا زمین مرطوب باشد نه غرق‌آب. آبیاری باید متناسب با آب و هوا و میزان بارندگی و دمای هوا باشد.

اگر در امر آبیاری نیاز به احداث استخر برای ذخیره آب هستید پیشنهاد ما به شما استفاده از ورق‌های ژئوممبران است. ورق‌های ژئوممبران برای احداث استخرهای کشاورزی و پرورش آبزیان به کار می‌رود. با ژئوممبران می‌توانید پس از گودبرداری یا با نصب دیوارهای کاذب سریعا زمین را عایقبندی کرده و یک استخر در ابعاد بزرگ برای ذخیره آب کشاورزی داشته باشید.

نکات مراقبتی در کاشت سیب زمینی

برای کشت محصول پربازده و سالم باید نکاتی را رعایت کرد. از جمله آن که مراقب آفت‌ها و بیماری‌های سیب زمینی باشیم. مراقب رشد علف‌های هرز و هوادهی و جلوگیری از فشرده شدن خاک باشیم. ضمن آنکه استفاده از کود مناسب می‌تواند میزان تناژ محصول دهی را افزایش دهد.